近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。’尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”这不是习近平总书记第一次就制止餐饮浪费行为作出重要指示，早在2013年1月17日，习近平总书记就对新华社《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》材料，作出重要指示，“联想到我国还有为数众多的困难群众，各种浪费现象的严重存在令人十分痛心。浪费之风务必狠刹！”
关于餐饮，虽然是我们日常生活中最习以为常的一个部分，但是舌尖上的浪费却不是一件小事情。从习近平总书记先后多次就制止餐饮浪费作出重要指示批示，就充分说明了做好厉行节约、反对浪费这项工作的现实性和紧迫性。正因此，我们要从“国之大者”的高度，深刻把握制止餐饮浪费的重要性和必要性。
从历史传承看，勤俭节约是我们中华民族的传统美德，自古以来就为人们所提倡。 关于勤俭的重要性，我国古代的先哲大贤在不同的典籍中论述过。《左传—庄公二十四年》中讲到，俭，德之共也；侈，恶之大也。朱柏庐在《治家格言》中讲到，一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。李商隐在《咏史》中讲到，历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。《尚书—大禹谟》中讲到，克勤于邦，克俭于家。可以说，勤俭节约作为中国人民世代相传的宝贵精神财富，必须始终坚持和发扬广大。
从现实需要看，勤俭节约是属于我们个人、家庭和国家的责任，也是一种良好的社会风尚。我们要清醒的认识到，虽然我国综合国力在不断攀升，实现现代化指日可待，但是我国也是一个有着14亿人口的发展中国家，保证14亿人民的口粮，是一项极其重要的任务，正所谓，手中有了粮，心中才不慌。而且我们也要清醒的认识到，我国作为世界第一大粮食生产国和消费国，但同时也是世界粮食第一进口国，每年需要进口上亿吨粮食。从这个角度上来看，制止餐饮浪费，弘扬勤俭节约，对于确保我国粮食安全也会发挥积极的正面作用。
浪费可耻、节约为荣。制止餐饮浪费要久久为功，切忌走过场、一阵风，要切实做到一抓到底、善始善终。我们每个人都要积极行动起来，树牢勤俭节约的意识，在日常生活身体力行践行节俭，推动勤俭节约成为一种良好习惯和健康生活方式，推动实现“舌尖上的浪费”变为“舌尖上的节约”，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。（朔风平）
