鲁网6月25日讯 餐饮业界关注的年度餐饮产业大会将在5月31日至6月2日同期举办。“2013(第七届)中国餐饮产业发展大会”以“创新驱动谋发展,智慧转型促升级”为主题,分为年度主题报告,权威政策发布,行业表彰,焦点论坛和经验分享五大专题。
作为主办方,中国烹饪协会会长助理边疆在接受北京商报记者采访时表示,中国餐饮产业发展大会已连续举办六届,现已成为发布与贯彻国家餐饮产业政策,加强餐饮行业与政府部门沟通的重要平台;成为学习交流优秀企业成功经验,推广新理念、新模式、新技术、新思路的良好途径。本届大会将针对当前形势,通过政策指引、信息发布、经验分享等方式和途径,为餐饮企业更好地适应消费需求升级发挥重要作用。在今年高端餐饮遭受重创的形势下,本届大会特别增加了四个论坛话题引导餐饮企业,就餐饮业创新营销、餐饮业信息化发展、餐饮业标准化与菜品创新交流、构筑共赢的餐饮业中央厨房建设配套服务体系话题进行交流,分享经验,针对现阶段以及未来餐饮业走向共商发展大计。
此外,本届产业大会将发布“2012年度中国餐饮百强企业榜单”。同时,《中国餐饮产业发展报告(2013)》发布、2012年度中餐科技进步奖表彰、2012年度先进会员企业与个人表彰等活动环节,给本年度产业大会带来不小的看点。好当家海洋股份有限公司副总经理李俊峰荣获中国烹饪协会2012年度转型升级先进领军人物。好当家海洋食品销售有限公司北京分公司总经理乐峰代为领奖。作为好当家股份公司的领导人,李俊峰对产品高标准、严要求,要求务必做到“优质产品,满意服务”。作为行业的的领先者,好当家不断强化精英队伍,集结大批有志之士,充分利用产学研结合的优势,努力提高企业核心竞争力。适时科学地进行产业、产品结构调整,确保产品品规充分满足不同阶层、不同需求。为缓解高端餐饮企业的压力,好当家打破传统,推出“鲜参捕捞——餐桌直供”的产地直采模式,最大限度的让利餐饮企业,为原材料的安全提供了最坚实可靠的保障。乐总表示:“我们不仅要求数量,更注重质量”。越来越多人了解好当家,想要加入好当家,但企业没有因此盲目壮大。严格审核加盟商的资质,对现有加盟商统一管理,定期培训,不定期抽查,杜绝加盟商以次充好,保证消费者享受到实惠,购买到放心,收获到健康。2013年,驰骋外销市场的冷冻系列产品,将引入国内,方便快捷的食用方法,品牌的质量保证,让好当家冷冻系列产品备受瞩目。