作者：武文文
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”勤俭节约一直是中华民族的传统美德，但是，现今中国餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！近日，习近平总书记对制止餐饮浪费做出重要指示。为响应中央号召，铁路部门立刻行动起来，通过各种方式来减少直至杜绝餐饮浪费行为。
铁路部门迅速行动起来，制定有效措施，先对内，在职工中大力宣传，工作餐做到营养均衡合理搭配，职工取餐采取少量多次的方式，争取让每位职工都能做到“光盘行动”。对外，动车组列车陆续推出了青花瓷“小碗菜”餐食，“N-1”点餐模式，旅客可根据自身饭量和口味，选择适合自己的小碗菜，做到不浪费，要吃多少就选多少，将中华民族艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统发扬光大。
记得小时候读过这样一句诗：“春种一粒粟，秋收万颗子。”从那时候我就明白每一粒粮食都来之不易。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”节约粮食是中华民族的美德，也是家家户户的传统。
如今，生活越来约好了、物质越来越富足了，却出现了一些这样的“怪相”：“好面子”请客吃饭五个人点十几个菜，吃不完，害怕被人觉得“小气”，也不打包带走，白白浪费；各种网络直播平台上的“大胃王”直播，严重浪费粮食，向大众传播的理念很不健康。浪费一点粮食，也许在一个人看来好像是“小事”，殊不知，如果每个人都这样想、这样做，十四亿人每天浪费那怕一点粮食，那么再多的粮食也不够。对于节约粮食的传统美德，永不过时，如果不能居安思危，是要出大事的。
中央有号召，铁路有行动。铁路作为国有大企，把履行社会责任作为“天职”，坚决向餐饮浪费行为说“不”，积极地向广大旅客、社会民众传递倡导“崇尚勤俭节约、反对铺张浪费”的正能量，营造勤俭节约的良好风气。
铁路部门坚定履行国铁企业的社会政治责任，要求全体铁路人带头增强厉行勤俭节约、反对铺张浪费的政治自觉、思想自觉和行动自觉，带头在单位落实餐饮节约的各项措施，带头在家庭传承勤俭节约的传统美德，带头在社会生活中倡导健康文明的消费方式，从现在做起、从自身做起，珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，摒弃挥霍浪费现象，以实际行动引领勤俭节约新风尚。
铁路充分发挥行业优势，利用四横四纵的铁路网和旅客流动性高、受众面广的特点，全力做好“光盘行动”宣传：在火车上发放“光盘行动”宣传资料，号召旅客争做厉行节约的践行者；在车站、列车餐车等明显位置张贴“文明餐桌”提示牌，倡导旅客文明用餐；利用车站、列车广播等载体，提醒旅客“珍惜每一箪食、每一瓢饮”；在就餐时，引导旅客适量点餐、杜绝浪费，让“舌尖上的文明”成为列车文明的一个缩影。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”勤俭节约，不浪费粮食，要从每个人自身做起，成为每个人生活的常态，企业应该多多参与进来，发挥自身的作用。铁路部门不遗余力地言传身教传递倡导“崇尚勤俭节约、反对铺张浪费”的正能量，让越来越多的旅客在头脑里树立“浪费可耻、节约为荣”的理念，把厉行节约作为一种健康文明的生活方式。
持之以恒、久久为功，涓涓细流无疑会汇聚成珍爱粮食、反对浪费的时尚潮流，从而形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气。
